La carte de POMOZZA Toulouse.
Tout le goût de POMOZZA.

Base tomate, mozzarella Agerola, grana padano, basilic.

Base tomate, ail, origan, huile d’olive, basilic.

Base tomate, anchois, tomates cerises, câpres, origan, huile à l’ail, basilic.

Base tomate, mozzarella Agerola, légumes de saison rôtis, grana padano, huile d’olive, pesto basilic maison.

Base tomate, mozzarella Agerola, oignons rouges caramélisés, thon, origan, tomates cerises, grana padano, huile d’olive, pesto basilic maison.

Base tomate, mozzarella Agerola, roquette, tomates cerises, burrata, pastrami, grana padano, pesto basilic maison.

Base tomate, mozzarella Agerola, mozzarella bufala, grana padano, huile d’olive, pesto basilic maison, basilic.

Pesto de basilic maison, mozzarella Agerola, tomates cerises, burrata, noix, grana padano, basilic, huile d’olive.

Base tomate, mozzarella Agerola, chorizo, olives noires, grana padano, huile d’olive, pesto basilic maison, basilic.

Base tomate, jambon de poulet, champignons, mozzarella Agerola, ciuffi di ricotta, grana padano, huile d’olive, pesto basilic maison, basilic.

Gorgonzola, taleggio, scamorza fumée, mozzarella Agerola, grana padano, huile d’olive, pesto basilic maison, basilic.

Crème fraîche, oignons rouges caramélisés, saumon fumé, mozzarella Agerola, ricotta, basilic, huile d’olive, grana padano, pesto basilic maison.

Pesto de pistache, mortadelle, mozzarella Agerola, copeaux de parmesan, basilic, stracciatella, huile d’olive.

Base focaccia, mozzarella di bufala, bœuf séché affiné, roquette, tomates cerises, copeaux de parmesan et crème de balsamique.

Écrou du Fromager au fenugrec — un chèvre fermier au lait cru, fondant et parfumé —, mozzarella Agerola, noix, miel, figues selon saison, basilic frais, huile d’olive et grana padano.

Base crème de tomate jaune, double mozzarella (bufala et Agerola), pastrami, cecina affinée, tomates séchées et copeaux de parmesan, relevé de basilic frais et d’un filet d’huile d’olive.

Crème de truffe, champignons, mozzarella Agerola, roquette, copeaux de truffe fraîche et pecorino à la truffe.

Base tomate, mozzarella Agerola, mortadelle, pastrami, chorizo, cecina, olives noires, figues selon saison, roquette, grana padano, ciuffi di ricotta et scamorza fumée.

Charcuteries, fromages premium, poivrons farcis, olives vertes, croûtons de pain, beignet aux légumes (courgettes, aubergines, artichauts), beignet à la mortadelle et pistache, beignet aux tomates cerises et copeaux de Parmigiano Reggiano, figues selon saison.

Boules de riz panées et dorées, farcies d’un cœur fondant à la truffe ou au cacio e pepe.

• Truffe (2 pièces)
• Cacio e pepe (2 pièces)
• Mix (1 truffe + 1 cacio e pepe)

Trois bruschette maison : roquette, légumes du jour et huile d’olive · stracciatella, tomates confites et crème balsamique · pesto maison et mortadelle.

Burrata, tomates confites, roquette, olives noires, origan et crème balsamique, servie dans son bol de pain.

Pain bruschetta maison, tomate, ail, huile d’olive, origan, basilic.

Pain pizza, huile à l’ail et origan.

Sélection de charcuteries et fromages premium, olives noires, noix, pain maison.

3 boules de poulet fermier, chapelure au pain complet, sauce tomate, chorizo, oignons rouges caramélisés, olives noires, copeaux de parmesan et pain maison.

3 boules de poulet fermier, chapelure au pain complet, crème fraîche, champignons, copeaux de parmesan et pain maison.

Roquette, laitue iceberg, olives noires, burrata, tomates cerises, origan, anchois, huile à l’ail, câpres, vinaigrette maison et pain maison.

Roquette, laitue iceberg, oignons rouges caramélisés, burrata, tomates cerises, jambon de poulet, copeaux de parmesan, vinaigrette maison et pain maison.

Roquette, laitue iceberg, oignons rouges caramélisés, saumon fumé, burrata, tomates cerises, copeaux de parmesan, vinaigrette maison et pain maison.

Roquette, laitue iceberg, oignons rouges caramélisés, tomates cerises, burrata, légumes rôtis, copeaux de parmesan, vinaigrette maison et pain maison.

Fagottini farcis au parmesan et au basilic, sauce crème fraîche, saumon fumé, oignons rouges caramélisés, grana padano, huile à l’ail, sel et poivre.

Servis dans un bol pizza maison : gnocchi de pommes de terre, sauce tomate, mozzarella, grana padano, basilic, sel et poivre.

Servis dans un bol pizza maison : gnocchi de pommes de terre, pesto basilic maison, crème fraîche, copeaux de parmesan, sel et poivre.

Ravioli farcis à la crème de truffe et aux champignons, sauce à la truffe, crème fraîche, pecorino à la truffe, sel et poivre.

Fusilli, pesto basilic maison, burrata, copeaux de parmesan, basilic.

Légumes du jour rôtis, tomates confites, roquette et mozzarella di bufala.

Mortadelle à la pistache, mozzarella di bufala, tomates cerises, pesto basilic maison et figues selon saison.

Cecina, stracciatella di bufala, scamorza fumée, roquette et tomates séchées.

Saumon fumé, stracciatella di bufala, mozzarella Agerola, roquette et tomates confites.

Pizza margherita ou penne tomate, Capri-Sun, tiramisu bambino ou beignet au Nutella.

Panna cotta faite maison, coulis de fruits rouges ou de fruits exotiques.

Pizza au Nutella avec éclats de pistache.

L’incontournable tiramisu fait maison à l’italienne.

Le classique italien revisité avec une note de pistache irrésistible.

Le classique italien avec la légèreté du citron, parfaitement équilibré.

Pizzetta sucrée dorée au four, crème pâtissière vanillée, sucre roux caramélisé au chalumeau et quenelle de glace vanille.